山の中にある美味しいレストランでオーナーシェフをしているYoko。160㎝、O型。パリで2年、バルセロナで1年、ニューヨークで2年と料理の修行をした後帰国し今に至る。Yokoのレストランは1日ランチディナー共に3組のみの完全予約制だが、お客様と会話をしてからコース内容を考えるのでそのスタイルがはまって今ではわざわざ山の中まで全国各地からやってくるようになった。料理はもちろん一流だがYokoのシェフとは思えない可愛さと会話のユーモアもある料理とのギャップもまたファンがたくさんいる理由だ。そんなYokoはランチとディナーの合間にテラスで美味しい空気を吸いながら紅茶を飲むのが日課だ。最近はラズベリー・パイナップル・キャラメル・ラフランスをブレンドしたフレーバーティー。ストレート、ミルクどちらでも◎。